NAVIDADES 2016

NAVIDADES 2016

MENÚS DE EMPRESA

 

MENÚS EMPRESAS NAVIDAD 2016

 MENU Nº1 SOLO COMIDA

 CENTROS DE MESA

 Salmón marinado por nosotros al eneldo

Ensalada Rascanya

Crujiente de ajoarriero en témpura

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PLATO PRINCIPAL:

Arroz del senyoret

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Bavaroise de limón y yema tostada con galleta

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS

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PRECIO POR PERSONA: 27,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

MENU Nº1  COMIDA Y CENA

CENTROS DE MESA:

Surtido de ibéricos de Guijuelo

Ensalada de buñuelos de queso de cabra y ventresca con vinagreta de piñones a la miel y reducción de frambuesa

Vieira gratinada rellena de vieiras y gambas

Pimiento del piquillo relleno de jabugo

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A ELEGIR ENTRE:

Arroz Meloso de Bogavante

Bacalao al ajo caramelizado

Entrecot de buey con crema de boletus edulis

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Pastel de queso con arándanos

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS

 

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PRECIO POR PERSONA: 42,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

DEPENDIENDO DE LA FECHA  HABRÁ DISCOMÓVIL HASTA LAS 3:30H

 

MENU Nº2 SOLO COMIDA 

CENTROS DE MESA:

Volcán de jamón ibérico de recebo, queso curado y lomo de guijuelo en chips de patata

Ensalada de cogollos con salmón

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Chipirones en su tinta salteados con ajos tiernos y habas

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A ELEGIR ENTRE:

Graten de merluza en témpura

Confit de pato con salsa de setas

Arroz el senyorret

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Domme de mango con galleta y fruta de la pasión

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS 

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PRECIO POR PERSONA: 35,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

  

 MENU Nº2 COMIDA Y  CENA 

CENTROS DE MESA:

Carpaccio de Buey a la pimienta con virutas de Parmesano Reggiano

Ensalada de aguacate con frutos del mar y vinagreta de la huerta

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

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A ELEGIR ENTRE:

Suquet de rape en cazuela con gambas y almejas

Entrecot de buey con salsa de romero

Arroz meloso de Bogavante

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Torrija de “coca de llanda” caramelizada con helado de vainilla

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS 

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PRECIO POR PERSONA: 47,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

DEPENDIENDO DE LA FECHA  HABRÁ DISCOMÓVIL HASTA LAS 3:30H