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NAVIDADES 2016

MENÚS DE EMPRESA

 

MENÚS EMPRESAS NAVIDAD 2016

 MENU Nº1 SOLO COMIDA

 CENTROS DE MESA

 Salmón marinado por nosotros al eneldo

Ensalada Rascanya

Crujiente de ajoarriero en témpura

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PLATO PRINCIPAL:

Arroz del senyoret

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Bavaroise de limón y yema tostada con galleta

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS

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PRECIO POR PERSONA: 27,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

MENU Nº1  COMIDA Y CENA

CENTROS DE MESA:

Surtido de ibéricos de Guijuelo

Ensalada de buñuelos de queso de cabra y ventresca con vinagreta de piñones a la miel y reducción de frambuesa

Vieira gratinada rellena de vieiras y gambas

Pimiento del piquillo relleno de jabugo

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A ELEGIR ENTRE:

Arroz Meloso de Bogavante

Bacalao al ajo caramelizado

Entrecot de buey con crema de boletus edulis

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Pastel de queso con arándanos

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS

 

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PRECIO POR PERSONA: 42,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

DEPENDIENDO DE LA FECHA  HABRÁ DISCOMÓVIL HASTA LAS 3:30H

 

MENU Nº2 SOLO COMIDA 

CENTROS DE MESA:

Volcán de jamón ibérico de recebo, queso curado y lomo de guijuelo en chips de patata

Ensalada de cogollos con salmón

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Chipirones en su tinta salteados con ajos tiernos y habas

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A ELEGIR ENTRE:

Graten de merluza en témpura

Confit de pato con salsa de setas

Arroz el senyorret

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Domme de mango con galleta y fruta de la pasión

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS 

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PRECIO POR PERSONA: 35,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

  

 MENU Nº2 COMIDA Y  CENA 

CENTROS DE MESA:

Carpaccio de Buey a la pimienta con virutas de Parmesano Reggiano

Ensalada de aguacate con frutos del mar y vinagreta de la huerta

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

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A ELEGIR ENTRE:

Suquet de rape en cazuela con gambas y almejas

Entrecot de buey con salsa de romero

Arroz meloso de Bogavante

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Torrija de “coca de llanda” caramelizada con helado de vainilla

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CAFÉ,  DULCES DE NAVIDAD Y CAVA O MISTELA

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BEBIDAS INCLUIDAS 

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PRECIO POR PERSONA: 47,00€

I.V.A.: 10% NO INCLUIDO

DEPENDIENDO DE LA FECHA  HABRÁ DISCOMÓVIL HASTA LAS 3:30H