Menús Empresa Navidades 2017/2018

Menús Empresa Navidades 2017/2018

Menú 1 Comida y Cena

CENTROS DE MESA:

Surtido de ibéricos de Guijuelo

Ensalada de buñuelos de queso de cabra y ventresca con vinagreta de piñones a la miel y reducción de frambuesa

Vieira gratinada rellena de vieiras y gambas

Pimiento del piquillo relleno de jabugo

 

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Menú 2 Comida o Cena

CENTROS DE MESA:

Carpaccio de Buey a la pimienta con virutas de Parmesano Reggiano

Ensalada de aguacate con frutos del mar y vinagreta de la huerta

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

 

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Menú 2 Sólo Comida

CENTROS DE MESA:

Volcán de jamón ibérico de recebo, queso curado y lomo de guijuelo en chips de patata

Ensalada de cogollos con salmón

Pastel de foie con compota de manzana y reducción de moscatel

Chipirones en su tinta salteados con ajos tiernos y habas

 

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