BodasRecepción 2

Cóctel nº 2:

Selección de cremas frías (gazpacho de bogavante, Vichysoise y melón con jamón)
Surtido de canapés variados según temporada
Brunoise de atún y pimiento, de cecina de León y queso viejo y de salpicón macerado en cucharas Chupa chups de foie al chocolate
Delicias de ave, jamón y boletus
Brochetas de micro embutido de la tierra
Mini hamburguesas
Trufas de bacalao al perfume de “all i oli”
Piruletas de gambas

Complementos al cóctel
Jamón de Jabugo viruteado a cuchillo.
Jamón de recebo viruteado a cuchillo.
Lomo de caña ibérica de Guijuelo.
Surtido de ibéricos.
Espejo de quesos.
Escultura de hielo con marisco.

Bodegón Zenn.